在冬天能吃得上一頓美美的火鍋不是一件非常愜意的事嗎?在關(guān)注火鍋食材的時候你是否想過火鍋最開始是怎么起源的呢?據(jù)說銅鼎是火鍋的源頭。
銅鼎在最開始是被當做炊具使用的,鼎是商周時期人們做飯做菜、祭祀最常用的炊具——即今天的鍋。銅鼎是一件與眾不同的雕塑。鼎與鍋的不同之處在于,鼎有三足,不需要另置灶臺,可直接置于地面,做飯時將木柴放在腹下燃燒就行,不少鼎出土后,腹下有煙熏火燎的痕跡,就是這個原因,而這正是火鍋的加熱特征。這種鼎,其實就是一種火鍋,將青銅器與盛器結(jié)合到了一起。